2024 Müəllif: Harry Day | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 15:39
Yemək fotoşəkili mövzusuna davam edərək, yemək davranışının şifahi komponentindən, yəni yeməkdən və yemək yeyərkən danışmaq istərdim.
Birincisi, mənə bir fransız qadınla evlənən və onunla birlikdə Fransada yaşayan Sankt -Peterburqlu oğlumuz (əslində, onu bir az tanıyıram, ortaq dostumuz ona demişdi) haqqında bir hekayə danışdı.
Bir partiyada bu adam, ona Cyril deyək, artıq fransız dilini tamamilə mənimsəmiş, partiyada olanlara (və şirkət olduqca gənc idi) Fransada hər şeyi bəyəndiyini söyləməyə başladı, amma bəzi şeylər onu təəccübləndirdi. Məsələn, fransızların yemək haqqında çox danışması. Və nahar zamanı yalnız yemək haqqında danışırlar. Fransızlar güldü, bunun tamamilə doğru olmadığını söylədi, yaşlı nəsil - bəli, amma yemək yeyərkən başqa bir şey haqqında danışa bilərlər. Bu anda gec gələn cütlük içəri girir. Ər gecikdikləri üçün üzr istəyir - valideynlərinin evində şam yeməyinə gəldilər. Masada oturanların hamısı, sözün əsl mənasında, bir səslə soruşurlar: "Və nahar üçün nə idi?"
Hekayə, əlbəttə ki, gülməlidir, amma onu dinləyərkən yemək zamanı siyasətdən, qiymətlərin artmasından və üstəlik xəstəliklərdən deyil, maraqlı və dadlı yeməklərdən danışmağın necə gözəl olduğunu düşündüm. Gəzinti zamanı deyək ki, Nantda, rozmarin ilə şərabda ət bulyonu yediniz və bir az kapriz var idi. Və bişirmək üçün istifadə olunan şərab Château filan idi və bu 2008 -ci il deyil, tam 2009 -cu il idi. Bəlkə də fantaziyam indi oynayır - əslində heç vaxt Fransa şirkəti ilə eyni masada oturmamışam.
Mədəniyyətimizdə, xüsusən də qadınlar arasında, əlbəttə ki, yeməyə düşmən kimi münasibətlə qarşılaşmaq lazımdır. Bəzən insanların yeməyə qaçılmaz bir pislik kimi baxdığı təəssüratı yaranır - ümumiyyətlə yemək olmasaydı daha yaxşı olardı, sonra kökəlməzdim. Mənə elə gəlir ki, yeməyə olan münasibətdə (ha-ha, sanki bu qədər sadədir) maraqlı, gözəl bir şeyə, masada yemək haqqında danışmaq yemək davranışını dəyişə bilər. Yeməkdən yalnız dadına görə yox, həm də görünüşünə görə, bu xüsusi yeməyi, necə hazırlandığını, hətta adı ilə də danışa bilərsiniz (mənim vəziyyətimdə blancmange -da baxın., "yararsız" başqa bir şey udmaq.
İnanıram ki, yemək haqqında söhbətlərin özü də müəyyən dərəcədə doyurucu olur (əlbəttə ki, yemək yerinə deyil, yeməklə birlikdə). Bir yemək haqqında danışdıqdan sonra, onu müzakirə edərək artıq yeyəcəksiniz, çox güman ki, daha az. Yenə də yeməyə şüurlu münasibət, yeməyi fotoşəkil çəkmək, onun haqqında danışmaq, süfrəni gözəl bəzəmək, yeməyi gözəl (və ya heç olmasa maraqlı) bir şey kimi qiymətləndirmək, onu günahkarlıq hissi ilə yemək əvəzinə dadından ləzzət almaq., diqqətini ondan çəkdi və sanki "bu mən yemək deyil, bu rulonu yemirəm" sözlərini təkrarlamaq.
Məsələn, təsəvvür edə bilərsiniz ki, udduğumuz yemək müəyyən bir həcm tutur və bu həcmin bir hissəsini yemək haqqında danışmaq, bəzəmək, süfrəni düzmək, nəhayət fotoşəkil çəkmək və İnstaqramda yerləşdirməklə əvəz etmək olar (əgər hər şeyi etmisinizsə) gözəl, onda niyə olmasın?). Bu hazırlıq nəticəsində əminəm ki, günahkar olmaq əvəzinə daha az yeyəcək və zövq alacaqsınız - yaxşı ki, yenə gecə sərxoş oldunuz. Möhkəm üstünlüklər! Yəqin ki, ən romantik millətin yemək davranışına daha yaxından baxmağa dəyər (yeri gəlmişkən, tək bir fransız qadını xatırlaya bilmirəm) və yemək yeyərkən, dadından zövq alaraq və ləzzətin nüanslarını qiymətləndirərək yemək haqqında danışmağa çalışın. nüanslar.
Tövsiyə:
Bulimiya Və Həddindən Artıq Yemək Yemək üçün Sehrli Sual
Bu "sehrli" sual yalnız hər yeməkdən əvvəl soruşsanız və "sehrli" bir hərəkət etsəniz işləyir. Hər yeməkdən əvvəl tək bir sual verməlisiniz - "bunu ara verəndə yeyərdimmi?". Və cavab yoxsa, yeməyin. Bəli, bu, hər yeməkdə parçalananda yeyəcəyiniz qidaları yemək məcburiyyətində qalacağınız deməkdir.
Niyə Yemək Yeyərkən özümə Nifrət Edirəm?
Bu ifadəni qadınlardan tez -tez eşidirəm. Yeməyə və bədəninizə olan bu xüsusi münasibət bir gecədə yaranmamışdır. Bu duyğu, müəyyən bir həyat dövründə, xarici dünyadan alınan müxtəlif fikirlərlə, həm də öz hissləri və qiymətləndirmələri ilə dəstəklənərək gücləndi.
Sevgi Haqqında .. Münasibətlər Haqqında .. Ünsiyyət Haqqında
Sözün tam mənasında eşqi yalnız onun ideal təcəssümü kimi görünən şey hesab etmək olar - yəni "mən" inin bütövlüyünü qorumaq şərti ilə başqa bir insanla əlaqə. Sevgi cazibəsinin bütün digər formaları yetişməmişdir, onlara simbioz əlaqələr, yəni bir yerdə yaşamaq münasibətləri demək olar.
Şifahi Təbiət (tərk Edilmiş Uşaq)
Şifahi insanlar şirin, mülayim, qayğıkeş insanlarla rastlaşmağa meyllidirlər. Eyni zamanda analitik düşüncə tərzi və şübhə ilə seçilirlər. Danışıqlı və şifahi qabiliyyətlidirlər və diqqəti cəlb etmək və tanınmaq üçün bu bacarıqdan istifadə edirlər.
"Yetkinlər" Münasibətinin şifahi Mərhələsi
32 yaşında idi, ifadəli yaşıl gözləri olan kövrək yaraşıqlı bir sarışın idi. Uzun və yorucu bir münasibət bir daha heç bir şeylə bitmədikdə və bundan çox əziyyət çəkəndə terapiyaya gəldi. Bu dəfə artıq üçüncü idi, bundan əvvəlki iki cəhd uğursuz oldu.
