Yeni Il. Necə Görüşmək Olar? Zövqü Necə Uzatmaq Olar Və "tükənməmək"

2024 Müəllif: Harry Day | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-15 16:04

-Qız yoldaşım, necə dincəldin?

- Yaxşı istirahət etdim! Yalnız mən çox yoruldum …

Bu, bəzilərimizə tanış gəlirmi? Düşünürəm ki, hər kəs bu və ya digər dərəcədə tanışdır. "İstirahətdən" sonra yorğunluq kimi bir vəziyyət mütləq Yeni il ərəfəsində baş vermir. Yadımdadır, bir dəfə köçdükdən sonra, çox yorğun halda, hələ düzənlənməmiş bir mənzildə, hər şeyi tərk edib bir az dincəlmək, rahatlamaq üçün gəzintiyə çıxmaq qərarına gəldik. Orada, şəhərətrafı bir gedişdə bizi nokauta uğradılar. Heç bir güc yox idi. Çox çətinliklə evə qayıtdıq. Yuxu. Yox, yat! Sonra dincəlməyiniz lazım olduğuna dair parlaq bir ifadəmiz var. Əks təqdirdə, bu istirahət üçün heç bir güc yoxdur.

İndi burulğanın başlanğıcıdır. Şən, səs -küylü, kütləvi. Yeni ili qeyd etməyə hazırlaşmaqla məşğul olmaq üçün bir fürsət var ki, 31 -də bir istək olsun - isti bir otaqda bir yerdə topa əyilib yatmaq. Yaxşı, özünüz qərar verin. Deyəsən, bəzəkli şəkildə alış -verişə getməyə, hədiyyələrə baxmağa, bəzilərinə (məsələn, nənəmə), hətta sovet illərinin köhnə yaddaşına görə ərzaq məhsullarına baxmağa başlayırıq. Hər şey "gözəl və nəcibdir".

Amma mağaza və ticarət mərkəzlərinin öz tarixi var. Şən insanlar izdiham içində gəzirlər, bir şey alırlar, hər yerdə musiqi, tinsel, toplar və Milad ağacları var, onlar kimi çubuqlar! Gözəl bir Yeni il əhval -ruhiyyəsi ilə yoluxuruq, tətilə qatılırıq və bir növ zövq alan volan içimizdə fırlanmağa başlayır.

Bir müddət sonra və nədənsə birdən -birə şən həyəcan bir az təlaşa səbəb olur, bunu unutduğumuzu xatırlayanda o qədər də əyləncəli olmaz, unudulmuş qohumlara və dostlara hədiyyə almalıyıq və bərbərə Milad ağacını bəzəmək lazımdır və başın fırlandığı çox şey var! Mağazaya atlayaraq qaçırıq, artıq bayram vəziyyətimizi tuta bilmirik, çünki gözlərimiz bir dəstədədir, kürəyimiz nəmdir, yaylıq kənara çəkilib, at evdə yatmır, hətta siyənək də var. almaq və kəsmək üçün "xəz palto", burada hələ də Olivierin olduğu zaman, gözlərində alnına çıxanda, dəli siyənək kimi.

Mətnimdə o qədər qasırğa var: “Volan fırlanır, baş da fırlanır” … Yəqin ki, Yeni il mövzusu ilə əlaqədar olaraq təsadüfən deyil. Zamanın dövri təbiəti, ilin təkəri, yeni bir dönüş, bütün bu sözlər ürəyi daim "döyünən" Kainatın böyük nəbzini təsvir edir.

Bir il tam bir günəş dövrü zamanıdır. Yenidən doğulmaq üçün uzaq atalarımızın versiyasına görə "doğulur" və "ölür". Və beləliklə, bu dövrədə bir tarixə qədər diqqətinizi çəkmək istəyirəm. Çox keçmədən əziz Günəşimiz Yer Anamızdan ən uzaq məsafəyə gedəcək. İlin ən uzun gecəsi qabaqdadır. İlin ən uzun Yini deyərdim. Gecə, qaranlıq və soyuq. Ətrafda belə bir qaranlıq və soyuq olduqda təsadüfi ola bilməyən Energetiklər Günü. Druid təqviminə görə Qara Günəş Günü.

Uzun müddət əvvəl, arxaik insanlar zaman dövrünü görəndə və korifeyləri Tanrı hesab etdikdə, ölən və yenidən doğulan Tanrı əfsanəsini tərtib etdilər. Osiris belə idi, təxminən eyni tanrı Druidlər tərəfindən şərəfləndirildi və ənənə bu günə qədər davam etdi. Doğrudan da, xristianlıqda körpə İsa hələ də hər Miladda - dünyanın yeni Günəşi doğulur. Samsara dairəsindən, mandalasından və ya təkərindən uzaqlaşmaq çox çətindir.

Yoll. Qara Günəş Druids bayramının adı budur. Onların bütün tətilləri var - gündüz, yaxşı və ya bərabərlik günlərində. Enerjili gündə, 22 -də, Günəş "öləcək" və üç gün "gecə və qaranlıq" olacaq. Sonra yenidən ayağa qalxacaq. Düzü, Milad üçün, yeri gəlmişkən. Doğrudur, Katolik, ancaq Qış Gündönümündən üç gün sonra. Yeni bir zaman dövrü başlayacaq. Belə tortlar.

Belə çıxır ki, Yeni il günündə bütün arzuları yerinə yetirərək, xahişlə bir qədər gecikmişik. Ənənəvi Yeni ilimizi faydalı bir şəkildə keçirə və yeni bir şəkildə hazırlaya biləcəyimiz o qədər vacib günlərdə özümüzü xatırlamadan qaçırıq. 31 dekabrdan əvvəl sürülmür. Baqqal üçün Savraskaya işləmədən. Axı, gələn bazar ertəsi və ya çərşənbə axşamı bir şey edilə bilər.

Çerezlər ənənəvi olaraq Joll -da bişirilir. Bilirsiniz, zəncəfil, darçın ilə. Burundakı kəskinlikdən çimdik, düşən, qeyri -adi, qumlu. Adətən Günəş şəklində bişirilir. İnsanlar ona yenidən ayağa qalxmasına kömək edir. (Bizdə Shrovetide var, burada təxminən eyni rolu Yoll -da çərəzlər oynayır, bizdə pancake var. Tezliklə pancake görmək üçün yaşayacağıq).

Təklif edirəm ki, bu Gündönümü günlərində heç nə bişirməyin, sadəcə xəmir hazırlayın. Belə bir xəmirin soyuqda yatması elastik, demək olar ki, plastilin olması üçün yaxşı olardı. Bel tətilə qədər davam edəcək (və orada - ot bitməyəcək, elə deyilmi?), Ancaq şənlik masasına hazırlaşacaqsınız və eyni zamanda sevdikləriniz üçün qəşəng əyləncələriniz olacaq. Necə deyərlər, ikisi bir. Və hətta üç. Çünki çərəzlər yeməkdir. Gecə yarısından sonra keçən ilki salatlar artıq bütün qonaqlar üçün boğazda olacaq.

Qış Günəş Günündə arxaik xalqlar (və buna görə də atalarımız) proqnozlar verdilər. Bunun olduğunu düşünürdülər. Gələcək haqqında soruşdular. Bu qaranlıq və soyuq gecələrdə gələcəyi anlamağa çalışdılar. Yeni il üçün (artıq çox ağıllı, arxaik deyil) bir arzu edirik. Və kağız parçalarını yandırırıq. Baloncuklar olan spirtlə yuyuruq. Sizə xoş gəlirmi? Bya… belə səslənir … Cəhd etmədim. Ailəmə və dostlarıma çerez fiqurlarından istifadə etməyi öyrətdim.

Yeni ilədək soyuducuda uğurla yatan Gündönümündə qarışdırılmış xəmir həmişə kömək edir. Hətta gözlənilməz qonaqlar vəziyyətində. Əsas odur ki, bir az daha yoğurun - peşman olmayacaqsınız. Nəticə budur ki, bir arzu etdikdən sonra onu əks etdirən bir fiqur formalaşdırmaq, bu bir istəkdir. Məsələn, artıq təqaüdə çıxmış bir yetkin qız sağlam ayaqları düzəltmək üçün qaçan bir adamı kor etdi. Və bunu etdi! Hovuza yazıldı və ayaqları artıq qaydasındadır. 20 il əvvəl orada qeydiyyatdan keçməsinə nə mane oldu - Allah bilir. Ancaq "Runner" töhfə verdi.

İstədiyiniz zaman "Yeni il heykəltəraşlıq" çerezləri edə bilərsiniz. Zənglərdən əvvəl və ya sonra. Həm əvvəl, həm də sonra mümkündür. Çerezlər 15 dəqiqə bişirilir. Qoxusu buna dəyər - sadəcə inanılmaz. Zəncəfil və darçın, vanilya, ağac işıqlarının parıldaması altında bütün bu "evdə hazırlanan" ətirlər - inanılmaz bir şey. Necə deyərlər, "hamı kalıplanır!" Heç kim imtina etmir, bu qəribədir. Halbuki, mən nədən danışıram? Yeni il ərəfəsində daha da pis möcüzələr baş verir.

Yeni il üçün bir dəstə salat hazırlamaq vərdişimi artıq itirmişəm. Düzünü desəm - çərəzlər proqramın ən önəmli məqamı idi. Heç kim heç nə istəmir. Meyvə və isti. Və sonra kişilər. Heç kim keçən ilki yeməyi gecələr yeməyə "icazə vermir". Qıtlıq günləri bitdi. Əlbəttə ki, 1 Yanvarda soyuducuda "nə yemək" varsa, əladır və "boşluqların" əleyhinə deyiləm, amma fərqli bir format sınamağı təklif edirəm.

Hamıya xəmir verilir. Hər kəs istədiyini həkk edir. Eynən. İstəklərinizə forma verin. Və o Pasxa tortlarını heykəltəraşlıq edən bütün insanlar "uşaq bağçası, çiyin qayışı olan şalvar" kimi görünür, bu da çox təsir edicidir. Sonra burnunu sobaya soxurlar - artıq. Sonra … sonra təntənəli şəkildə əsərlərini çıxarırlar. Buzlanma da edə bilərsiniz, bu möcüzəni rəngləyə bilərsiniz. "Snotty" uşaq bağçası eyni zamanda küncdə əsəbi şəkildə siqaret çəkir.

….. Yaxşı, bəli, hələ də salatlara ehtiyac var. Bəziləri çərəz yeməkdən çəkinirlər, doğrudur. Hər kəs öz şah əsərlərini evlərinə apara bilsin deyə, qutular axtarmalı idim. Ağacın üstünə asılıb Miladda yeyirdilər. Bu da oldu. Ancaq çox xəmir varsa, hamı Yeni il ərəfəsində çərəz yeyəcək. Var. Və yenidən heykəltəraşlıq edin. Və yenə də var. Budur, burada da Samsaranın təkəri tam ölçüdədir.

Yalnız əyləncəli bir Salon Testi onları bu dərsdən uzaqlaşdırmağa kömək edəcək. Salon - oynaq olduğu üçün. Ancaq test nəticələrini hər kəs tanıyır, təcrübəmdən deyirəm. Psixoloji testlərdən keçməyin ziyafət üçün yaxşı bir mövzu olduğunu düşünmədim, bir şirkətdə məni "tixpsixoloq" haqqında düşündürənə qədər. Və nəticə heyrətamiz idi. Hamı cavablarını bölüşmək üçün bir -biri ilə yarışır, digər qonaqların cavablarını müzakirə edir, gülürdü və s. Paylaşıram, buna görə də praktik olaraq sınanmışam.

Budur bir test:

Yeddi sual var. Cavabları yazmaq daha yaxşıdır ki, sonra ucadan oxunsun, yoxsa hər kəs öz -özünə oxusun. Hər halda maraqlı olacaq

• Ən sevdiyiniz rəng və bu rəngin içinizdə doğurduğu üç hiss hansıdır?
• Sevdiyiniz heyvana və içinizdə doğurduğu üç hissə ad verin.
• Köpəklərə münasibətiniz necədir?
• Pişiklərə münasibətiniz necədir?
• Ən sevdiyiniz su bədənini təsəvvür edin. Onun yanında olanda nə hiss edirsən?
• Dəniz kənarında dayanırsan. Qağayı uçuşunu təsvir edin.
• Bu suala tez cavab verilir. İlk ağla nə gəlir. Birdən özünü tamamilə ağ rəngli bir otaqda görürsən. Sizin hərəkətləriniz.

Və indi testin açarı

• Ən sevdiyiniz rəng özünüzdür. Yaşadığınız hisslər şəxsi və mənəvi keyfiyyətlərinizdir.
• Sevdiyiniz heyvan sevdiyiniz insandır. Hisslər, onunla necə münasibət qurmağındır.
• Köpəklərə münasibət kişilərə münasibətdir. Mövzunun cinsindən asılı olmayaraq. Yəni bir qadının və ya kişinin kişilərlə necə əlaqəsi var.
• Pişiklərə münasibət qadınlara münasibətdir. Həm də respondentin cinsindən asılı olmayaraq.
• Ən çox sevdiyiniz su cinsiyyətə münasibətinizdir.
• Qağayı uçuşu uğur qazanmaq üçün motivinizdir. Uçmaq - hamar, dalğalı, yuxarı, aşağı, hədəflərinizə necə çatacağınızı müəyyənləşdirir.
• Ağ Otaq - Ölümə münasibətiniz.

Və hətta bu yeddinci sual da sevincli əhval -ruhiyyəni qaraltmır, əksinə arzularınıza yenidən baxmağa və başqa bir xəmir diləməyinizə imkan verir. İstəklərin sehrli sınağı.

Və burada onun resepti:

Zəncəfil çerez. Tərkibi (təxminən 18 çərəz). Üç porsiya hazırlayıram. Qonşular qoxuya və gülüşə gəlirlər.

un - 250 q

otaq temperaturunda kərə yağı - 70 q

qəhvəyi şəkər - 80 q

yumurta - 1 ədəd

kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq

zəncəfil - 1 çay qaşığı

təzə qızardılmış zəncəfil - 1 çay qaşığı

yer darçını - 1 çay qaşığı

yer mixəyi - 0,5 çay qaşığı

soda - 0,5 çay qaşığı

bəzək üçün

pudra şəkəri - 250 q

böyük yumurta ağı (təxminən 40 q) - 1 ədəd

limon suyu - 1 osh qaşığı qaşıq

isti su - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar

qida boyaları

muncuq və qar dənələri

Hazırlıq

1. Kərə yağı kublara kəsin, şəkər, yumurta ilə birləşdirin və qarışdırıcı ilə 2-3 dəqiqə çalın - homojen bir kütlə əldə etməlisiniz.

2. Un, çörək soda, ədviyyat, zəncəfil və kakao əlavə edin. Qarışdırın (bir planet stend mikserindən istifadə edirəm). Xəmiri plastik torbaya sarın və Yeni ilədək soyuducuya qoyun.

3. Xəmiri ikiyə bölün. İlk parçanı böyük bir çörək kağızı üzərinə qoyun, əlinizlə düzəldin, başqa bir təbəqə ilə örtün və bir yayma çubuğu ilə yuvarlayın. Qalınlığı 5-7 mm olan bərabər bir təbəqə almalısınız.

4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək vərəqini çörək kağızı ilə düzün. Hamurdan heykəlciklər düzəldin (istəsəniz, örgülü samanla deşin), bir çörək qabına qoyun və 10 dəqiqə sobaya göndərin. Çerez 7 mm-dən daha qalın olarsa, əlavə 3-4 dəqiqə çəkəcək.

5. Birinci partiya çörək bişirərkən, ikinci dəstə xəmir üçün də eyni şeyi edin. Xəmir yumşaq olarsa, yenidən soyuducuya qoyun. Hazır biskvitləri sərinləsin və bəzəməyə başlasın.

6. Bütün şirəli maddələri birləşdirin, 8-10 dəqiqə mikserlə çalın. Sıx, parlaq bir kütlə əldə etməlisiniz. Şirəni bıçaqla sürüşdürün, izi təxminən 10 saniyə saxlamalıdır - belə bir şir ilə rəngləmək rahatdır. Buzlanma nazikdirsə, daha çox şəkər tozu əlavə edin və mikserlə vurun. Əksinə, olduqca sıxdırsa, bir kaşığı isti su tökün.

Sırları qablara yaydırın və qida boyası ilə boyayın. Sonra xəmir torbalarına köçürün və bəzəməyə başlayın. Zəncəfili bərabər bir buzlanma ilə örtmək istəyirsinizsə, əvvəlcə kənarlarını eskiz edin, sonra ortasını doldurun. Səthi bir kürək və ya fırça ilə hamarlaya bilərsiniz. Çerezləri yeməli boncuklar, qar dənələri ilə bəzəyin.

Sizin üçün yaradıcı bir axşam zəmanət verilir! Gəlməklə!

Sizin İrina Panina.

Gizli imkanlarınızın yolunu birlikdə tapacağıq!